Sind sie ein Zahlenmensch oder sind sie dem Menschen zugewendet? Zahlen sind ein Teil des Gesamten, aber sie bedeuten nicht das Leben. Sicherlich klinkt das altmodisch in unserer schnelllebigen Zeit, aber tatsächlich ist die Lösung so einfach! Lebt beispielsweise ein Mensch, der irgendwo auf der Welt meinen Kaffee macht, nicht in lebenswürdigen Umständen, können seine Kinder nicht zur Schule gehen und hat er kein Zuhause, dann kann ich es mit meinem Gewissen nicht vereinen. Darum ist es wichtig, dass ich in meinem Lebensraum mit jedem in der Interaktion eine Win-Win Situation herstellen kann.
Ohne Zäckchen und Päckchen, also ohne künstliche Zutaten oder Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe usw. zu kochen, kann ein Baustein sein, um Probleme zu lösen. Ein einfaches
Beispiel:
Palmfett oder -öl! Um es zu produzieren, werden grosse Flächen von Urwald abgeholzt. Ganze Landstriche gerodet, um eine günstige Produktion zu ermöglichen. Natürlich wird in diesem Landstrich
kurzfristig der Wohlstand steigen, die Ernten werden mittelfristig ertragreicher, Aber die Umweltbedingungen verändern sich, die Mengen an Bewässerung und Dünger steigen, um das Niveau zu
halten. Irgendwann wird der Boden übersättigt sein und die Ernteerträge sinken wieder. Der Wohlstand sinkt, Schulen werden geschlossen und die Menschen müssen flüchten. Kurstfristiger
betriebswirtschaftlicher Erfolg führt zu einer volkswirtschaftlichen Katastrophe!
Ein Lösung für dieses angebliche Dilemma? Kaufen Sie regionale Produkte? Schauen Sie nach saisonaler Verfügbarkeit? Legen Sie Wert auf echte Qualitätsprodukte, damit es Ihrem Körper gut geht?
Dann kann es eigentlich nur eine Möglichkeit geben, wenn Sie die Frage mit Ja beantworten wollen. Kaufen sie bewusst Ihre Lebensmittel:
Natürlich können wir nicht alles Vorort herstellen und wir greifen sicherlich sinnvollerweise auf Produkte aus anderen Ländern zu, wie z.B. der Kaffee. Kaffee können wir hier nicht verantwortungsbewusst in einer akzeptable Qualität herstellen. Wenn sie sich allerdings, wie beim Kaffee, gedanken machen über ökologische Verantwortung und wirtschaftliche Sinnhaftigkeit, dann sollte sie sicher zum Produkt aus dem System des Fairtrades greifen.
Auf diese Weise können wir leicht und ohne großen Aufwand unsere Umgebung, unsere Umwelt und insbesondere uns selbst schützen. Sie brauchen keine großen industriellen Anbaugebiete und Produktionen mehr, denn der Landwirt, Gärtner, Gemüsehof oder Kräuteranbauer um die Ecke kann Ihnen sehr gut das Nötige liefern.
"....Heut essen die Menschen nicht mehr, sonder Sie schlucken nur noch.... "